Jag tänker högt.

Köpte häromdagen en piggvar (900 gram). Igår åt jag den. Både traditionellt och nyskapande dock. Jag tillredde den med skirat smör, pepparrot och dillkokt färskpotatis - enligt konstens regler. Men jag varken ugnsbakade den eller kokade den (piggvaren då), utan jag grillade den. Då jag delade den i bitar efter tjocklek som jag sedan grillade efter hand som jag åt ledde detta till att hela piggvaren blev perfekt tillagad (istället för att de tunna bitarna blir överlagade) och att jag under hela middagen hade ångande varm och helt nylagad fisk att äta - istället för ljummen efter en kvart.

Detta var kanske trist att läsa - men poängen var bara att grillen är underbar. Grilla medan ni kan, innan det är försent!!!